Recette de Soupe Tomate Vermicelles. Auteur: reverotte.fr (Cyril) Ingrédients. 1 oignon. 1 petite courgette coupée en petits dés. 500 g de tomates en conserve. De l’huile. 1 poignée de pois chiche en conserve. 1 L et demi d’eau. 1 cube de bouillon de légumes. 1 petit verre de vermicelles ou langues d’oiseaux.. 1 gousse Ail. 1 Tablette de bouillon de volaille. 100 g Vermicelles. 1 Filet d’huile d’olive. Feuilles de céleri branche. Sel. Poivre. Calories = Moyen. Étapes de préparation. Rincez et pelez les tomates puis coupez-les en quartiers. Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites suer l’oignon.
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Ajouter le bouillon de volaille, saler et poivrer au goût. Laisser mijoter, mi-couvert, une trentaine de minutes. Les trente minutes écoulées, retirer le couvercle, amener la soupe à ébullition et y jeter les vermicelles, qui cuiront en 3 ou 4 minutes. Retirer du feu et servir. Cette soupe est encore meilleure réchauffée, le lendemain.. 500 gr de tomates. 1 pomme de terre. 1 oignon jaune. 2 gousses d’ail. 1 cuillère à soupe de concentré de tomate. 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. 750 ml de bouillon de légumes. 1 cuillère à café de paprika fumé. 100 gr de vermicelles. 1 cube de sucre. Du poivre et du basilic. 1 – Dans une marmite, faites chauffer votre bouillon sur feu doux.
